16 nov. 2009
Le fraisier
Fait cet été, mais je n'ai eu le temps de vous le montrer.
Je le trouve beau ! Il était bon en plus ! lol
Après réclamation voici la recette du Fraisier à la Chantilly :
Pour 6 personnes / Préparation : 40 min / Cuisson : 12 min / Réfrigération : 12h
Ingrédients : 400 g de fraises -5 œufs - 40 cl de crème liquide entière - 145 g de sucre - 95 g de farine - 6 c. à soupe rases de Maïzena - 2 sachets de sucre vanillé - 1 sachet de Chantifix (au rayon pâtisserie des supermarchés) - 1 sachet de levure - 150 g de pâte d’amande - beurre pour la plaque
Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Verser 5 c. à soupe d’eau bouillante sur les jaunes et fouetter vivement jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Ajouter 125 g de sucre, puis la farine, la Maïzena et la levure. Incorporer délicatement les blancs montés en neige.
Etaler cette pâte à génoise sur une plaque recouverte de papier sulfurisé beurré. Cuire 12 min au four préchauffé à 180°C. Oter le papier et laisser refroidir sur une grille. Découper dans la génoise 2 disques de 16 cm de diamètre.
Fouetter la crème avec le Chantifix en versant le reste de sucre vanillé à la fin. Rincer et équeuter les fraises, les couper en deux.
Poser un cercle à pâtisserie de 16 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur sur une assiette. Poser dans le fond un disque de génoise, placer les fraises face coupée contre les bords du moule puis le reste au centre. Verser la crème, lisser, puis placer le second disque de génoise. Réfrigérer au moins 12h.
Etaler la pâte d’amande, découper un disque de 16 cm de diamètre et le poser sur le gâteau démoulé.
P.S : N’ayant pas de moule à manqué, j’ai découpé du carton pour faire un moule à manqué rectangulaire.
29 oct. 2009
Boeuf en daube
Ma maman m'a donné une belle cocotte pour faire de bons plats mijotés. Pour la tester j'ai fait un boeuf en daube et bien je crois que c'était réussi !
photo à venir...
Beaucoup de cuisine ces temps-ci, c'est à cause de l'émission "Un dîner presque parfait"...lol
1er Soufflé au fromage
J'ai fait mon premier soufflé au fromage ! et il est sorti du four soufflé !!!! donc réussi !
Photo à venir...
J'en referais c'est sur ! j'essayerais bien un soufflé aux épinards...
29 juin 2009
Et encore des livres japonais...
Celui ci est trop beau j'ai envie de tout faire, tout est superbe !
J'aime beaucoup celui là aussi, j'ai passé trop de temps dans la boutique avant de choisir lol
Une petite couture
Une petite couture depuis bien longtemps...
Une petite robe à volants pour la fille d'une coupine
Assez contente du résultat, à voir une fois porté ce que ça donne !
Le petit volant :
Issue de ce livre : 
27 mai 2009
je n'ai pas disparu...
Et non, je n'ai pas disparu...
mais j'ai trouvé un stage qui je l'espère débouchera sur autre chose !
Du coup, plus le temps de faire quoi que ce soit, enfin c'est surtout un problème d'organisation je crois, hihi.
Pourtant la machine est sortie et les projets en cours aussi et l'envie est là.
Allez on s'y remet !
24 févr. 2009
De nouveaux tissus (indigotex)
Il apparait bleuté mais il est noir
avec de jolis motifs qui feront habillés
pour une robe ou une jupe
Très printanier et très violet, décidément...lol
Carrément estival ! Vite du soleil!
14 févr. 2009
Merci mon chou!!!!
C'est la première fois que j'en fais!!! des choux!
Et c'est pas mal non?!
Ce soir, pour le diner en amoureux,
mon doudou va y mettre de la glace au nougat dedans et du caramel dessus!!!
Si j'y pense au moment venu, je prendrais des photos du diner...
Voilà le résultat, un fois rempli :
(désolée j'ai mangé le premier et
j'attaquais le deuxième quand je me suis souvenue
que j'avais promis une photo...)
Trop bon le caramel croustillant!
Et voici une photo du plat
Thon à la provençal avec ses croustillants de pommes de terre
Merci Doudou pour le bon diner!
10 févr. 2009
Le paleto japonais
A venir très bientôt, le premier paleto japonais.
Je l'avais repéré pour moi et d'ailleurs j'ai déjà les tissus pour depuis un moment mais le premier sera pour ma maman (pour son anniversaire, qui était samedi dernier). Et il sera vraiment japonais avec son tissu tissé rose à motif japonais.
Il me reste les manches à poser et les ourlets du bas à faire.
Aperçu.
Le gilet fait par ma grand mère
Voici le gilet gentillement tricoté par ma Mamy. Il me faisait trop envie mais les mailles étaient bien trop dures à faire pour moi, qui débute (et qui n'a même pas encore fini son écharpe), alors j'ai demandé à plus expérimenté.
Il est très beau, je suis super contente!
